Mit Lebensmitteln
Märkte schnell bedienen
ERP für die Lebensmittelindustrie
So verschieden auch die Unternehmen in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie sind: Um dem Wettbewerbsdruck und der Dynamik der Beschaffungs- und Absatzmärkte Paroli zu bieten, müssen die Geschäftsprozesse stimmen. Gefragt sind ein transparentes Kostenmanagement und eine hohe Produktqualität.
Hohe Prozess- und Produktqualität bei optimierten Kostenstrukturen
Hier setzt die GUS-OS Suite an: Ob Milchproduktion, Fleischwaren, Fast Food, Tiefkühlprodukte, Gebäck oder Fruchtsäfte – durch 40 Jahre Projekterfahrung in der Lebensmittelbranche sind zahlreiche Best Practice-Prozesse bereits in der GUS-OS Suite enthalten und können eigenständig konfiguriert werden. Darüber hinaus sind viele spezifische Anforderungen der Lebensmittelindustrie im Standard enthalten, wie
- Produktpass (u.a. Deklaration mit Allergenen und Zutaten)
- Mehrstufige Rezepturverwaltung mit Versionsmanagement
- Konditionsverwaltung / -abrechnung mit LEH (EDI, Boni, Rabatte etc.)
- Produktentwicklung
- Rezepturkalkulation mit flexiblen Deckungsbeitragsschemata
- Packmittelversionsverwaltung
- Chargenanalysen auf allen Stufen
- Chargendokumentation und mehrstufiger Chargenherkunfts- und -verwendungsnachweis
- Integrierte Unternehmensplanung durch Synchronisation von Absatz-, Produktions-, Beschaffungs- und Finanzplanung
Webinar-Tipp
Produktbroschüre
Durchgängige Prozesssteuerung
„Die GUS OS-Suite überzeugt unter anderem mit einer durchgängigen Prozesssteuerung in der Produktion, bei der Rezeptur-, B2B- und Retailverwaltung sowie in der Logistik. Webfähigkeit und Plattformunabhängigkeit garantieren eine schnelle Verfügbarkeit.“
Ulrich Flatter
IT-Leiter bei mymuesli
Highlights
- Rezepturverwaltung
- Rezeptkalkulation
- Lebensmittellogistik
- Chargenreservierung
- Kontraktmanagement mit LEH
Weitere Referenzen
Die GUS-Lösungen im Einsatz: Sehen Sie sich unsere Referenzen aus dem Bereich Food an!
Alpenhain
Der mittelständische Käsespezialist Alpenhain setzt mit GUS-OS Labor auf ein Laborinformations- und Managementsystem (LIMS) der GUS Deutschland GmbH, das im zentralen ERP-System GUS-OS Suite integriert ist. So lassen sich alle Laboranalysedaten vom Rohwareneingang bis hin zu Rückstellmustern ohne Medienbruch elektronisch verarbeiten und auf Knopfdruck verfügbar machen.
Käse Lehmann
IT-Fundament für weiteres Unternehmenswachstum Traditioneller Sauermilchkäse und neue Käsesalat-Kreationen haben Käse Lehmann ein stetiges Wachstum beschert. Damit wurden auch Betrieb und Produktion komplexer – dank der neu eingeführten GUS-OS Suite lassen sich nun alle Prozesse weitestgehend automatisiert abbilden und stabil steuern. Die Chance Die Fokussierung auf die Käseherstellung und erfolgreiche neue Produkte sorgten dafür, dass
KARACHO/Kaffee Braun
Stabiles Software-Fundament für „Cold Brew Coffee“ Das Start-up KARACHO produziert Cold Brew Coffee, ein neuer Kaffeetrend in Deutschland und weltweit. Der prompte Verkaufserfolg lässt das Unternehmen weiter schnell wachsen, weshalb es mit der GUS-OS Suite ein integriertes ERP-System einführte, das ein stabiles Fundament für dieses Wachstum sicherstellt. Die Chance In den vergangenen zehn Jahren hat
Alpenhain
Alpenhain verbessert Planungs- und Simulationsprozesse Schneller, flexibler, günstiger: Die Anforderungen in der Lebensmittelbranche steigen kontinuierlich. Vor diesem Hintergrund hat der Käsehersteller Alpenhain seine Planungs- und Kalkulationsprozesse komplett umstrukturiert und bildet diese vollständig integriert über sein ERP-System ab. Wenn einer der großen Lebensmitteleinzelhändler die „Blau-weiße Woche“ ausruft, muss bei Alpenhain im oberbayerischen Lehen alles sehr schnell
Salomon FoodWorld
GUS-OS Suite bei Salomon FoodWorld Nürnberger kommen aus Nürnberg, Wiener aus Wien – aber Hamburger kommen aus Großostheim. In Unterfranken nahe Aschaffenburg befindet sich die Salomon Hitburger GmbH und Salomon FoodWorld GmbH. Salomon Hitburger ist ein Pionier für Fingerfood. Als Spezialist für Hamburgermarken beliefert der Fleischverarbeiter und Spezialist für Außer-Haus-Produkte über die Salomon FoodWorld als
VFI
VFI: Eine gut geölte Maschinerie Mit einem im doppelten Sinne des Wortes „raffinierten“ Produkt ist das österreichische Unternehmen Vereinigte Fettwarenindustrie GmbH, (kurz – VFI), bestens vertraut: die Wurzeln des Produzenten von Speiseölen aus pflanzlichen Rohstoffen reichen zurück bis ins 19. Jahrhundert. Mit dem Zusammenschluss dreier Speiseölproduzenten im Jahr 1972 entstand der heutige österreichische Marktführer mit
Abbildung aller Branchenstandards und lebensmittelrechtlichen Vorschriften
Die Anforderungen der LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung) werden durch eine automatisierte Erstellung von Zutatenverzeichnissen (Deklaration) inklusive Allergenangaben auf Produktebene durchgängig erfüllt. Ebenso ist mit der GUS-OS Suite eine Einhaltung der Branchenstandards wie IFS, BRC oder der entsprechenden EU-Verordnungen zur Rückverfolgbarkeit, Lebensmittelinformation oder zu Verpackungen gegeben.
Kluge Köpfe für intelligente Lösungen in der Nahrungsmittelindustrie
Unsere Berater verfügen über ein fundiertes Branchen- und Fachwissen und darüber hinaus teilweise auch über langjährige Führungserfahrung in Ihrer Branche. Dabei ist es unser Anspruch, nachhaltige Lösungen und Verbesserungen für Ihr Unternehmen zu erarbeiten und umzusetzen. Zugleich entlasten wir gerne Ihre IT-Abteilung und geben mit unserer IT-/Infrastrukturberatung Hilfestellung, eine hohe Performance, Skalierbarkeit und Stabilität im laufenden Betrieb jederzeit zu gewährleisten.
Interessante Beiträge zu dieser Branche
Agiles Change-Management in der Lebensmittelindustrie
Wenn wie zuletzt plötzlich Restaurants und Großküchen als Abnehmer wegfallen, bedeutet dies für Lebensmittelhersteller nicht automatisch Produktionsrückgänge und Umsatzverluste. Der Absatz verlagert sich oft nur – etwa in die heimische Küche. Je resilienter ein Unternehmen aufgestellt ist, umso flexibler kann es mit solchen rapiden Richtungswechseln umgehen. Und Resilienz wiederum speist sich aus weitgehend digitalisierten Prozessen und einer hohen Integrität der Daten.
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